Catering

Cardinal is de officiële cateraar van BC Oostende. Het vriendelijke en bekwame team van Cardinal staat garant voor een geslaagd diner en een gezellige afterdrink voor U en Uw gasten. U en Uw genodigden worden 2 uur voorafgaand aan de wedstrijd ontvangen in de VIP Lounge. Na het glaasje champagne wordt u het driegangen diner geserveerd.

€ 75,00 per 3 gangendiner met aangepaste wijnen en waters aan tafel (incl. BTW)
wijnen à la carte: zie wijnkaart 

Cardinal serveert voor u…

16 september
supercup | BCO – Limburg United

Salade van groene en witte asperges, enkele hoppescheuten en Oostendse garnalen
gepocheerd eitje, mousselinesaus op basis van KASTEEL TRIPEL
***
Rollade van konijn onder een korst van speculaas en cacao, bolcourgettes gevuld met een gerookte duxelle, mille-ffeuilleaardappelen met spek
krachtige jus van konijn en KASTEEL ROUGE
***
Bombe „Cardinal”
krokante bodem van chocolade, mousse van karamel, amarula en koffie
lolly van melkchocolade en KASTEEL DONKER
Kasteelbier

30 september
BCO – Stella Artois Leuven Bears
Aperitief met amuse

***
Grietbot – Krokant jasje van Mimolette  – Salade van Zeekraal – Beurre Blanc
***
Entrecote  – Zoete Aardappel – Mini Groetjes  – Espuma Bearnaise
***
Dessertbord Cardinal

17 oktober
BCO – Besiktas jk(TUR)

Turkse avond sharing plates

mini pita
Turkse pizza
humus
karides
mucver
cacik
turks brood
haydari
pilaf

21 oktober
BCO – Betfirst Liège Basket
Aperitief met amuse

***
Zeebaars – Fregola  – Courgette  – Saus Vierge van kerstomaat
***
Traag gegaard hoeve kip  – Charlotte aardappel – Appel – Dragon – Salie
***
Dessertbord Cardinal

Back to top