Catering

Cardinal is de officiële cateraar van BC Oostende. Het vriendelijke en bekwame team van Cardinal staat garant voor een geslaagd diner en een gezellige afterdrink voor U en Uw gasten. U en Uw genodigden worden 2 uur voorafgaand aan de wedstrijd ontvangen in de VIP Lounge. Na het glaasje champagne wordt u het driegangen diner geserveerd.

€ 70,00 per 3 gangendiner met aangepaste wijnen en waters aan tafel (excl. BTW)
wijnen à la carte: zie wijnkaart 

Cardinal serveert voor u…

21 oktober
#EMBL
BCO – Betfirst Liège Basket
Aperitief met amuse

***
Zeebaars – Fregola  – Courgette  – Saus Vierge van kerstomaat
***
Traag gegaard hoeve kip  – Charlotte aardappel – Appel – Dragon – Salie
***
Dessertbord Cardinal

4 november
#EMBL
BCO vs Limburg United

Aperitief met amuse

***
Schelvis – bloemkool – Citroen -pappadum
***
Fazant -ganzenlever -witloof -madeira
***
Dessertbord Cardinal

dinsdag 7 november
#BasketballCL
BCO vs. Zielona Gora (POL)

aperitief met amuse
***
dorade royal – fregula nero – inktvis
***
filet pur – ganzenlever – rode biet- polenta
***
dessertbord Cardinal

18 november
#EMBL
BCO vs Telenet Giants

Aperitief met amuse

***
Wijting -pompoen-schorseneren
***
Everzwijn -knolselder -boschampigons- raap
***
Dessertbord Cardinal

dinsdag 5 december
#BasketballCL
BCO vs. Aris (GRE)

aperitief met amuse
***
Griekse salade “signature Cardinal”
***
rode poon – zeevruchten – venkel – coulis van waterkers
***
dessertbord Cardinal

dinsdag 12 december
#BasketballCL
BCO vs. Telekom Baskets Bonn (GER)

aperitief met amuse
***
terrine van ganzenlever – confit van ananas – basilicum – monbazillac
***
op zijn vel gebakken zeebaars – langoustine – fantasie van raap
***
dessertbord Cardinal

woensdag 10 januari
#BasketballCL
BCO vs. Sidigas Avellino (ITA)

aperitief met amuse
***
kabeljauw – brandade – nantua rivierkreeft
***
eendenborst – butternut – structuren van sinaas – gekonfijte wortel
***
dessertbord Cardinal

woensdag 17 januari
#BasketballCL
BCO vs. Nanterre 92 (FRA)

aperitief met amuse
***
carpaccio van coquilles – guacamole – limoen – jonge pompoen – kastanje
***
parelhoen – groene kool – boschampignons – fine champagne
***
dessertbord Cardinal

woensdag 31 januari
#BasketballCL
BCO vs. CEZ Nymburk (CZE)

aperitief met amuse
***
gebrande schelvis – jonge wortel – gekonfijte prei
***
kwartel – kalfszwezerik – grijze garnalen – velouté – raap
***
dessertbord Cardinal

Back to top